Mi az a paleolit diéta?

A paleolit diétát Loren Cordain edző találta fel. A diéta az őskori ember étkezési szokásain alapul. Cordain szerint a mezőgazdaság megjelenésével a neolit korban komoly étrendi változások történtek, amikhez az ember szervezete nem volt képes alkalmazkodni, így jelenkori társadalmunkban az elhízás, a cukorbetegség, a szívbetegségek és a rák elképesztő méreteket öltött az egészségtelen táplálkozási szokások következtében. A paleolit diéta visszahozza az őskori étkezési szokásokat, hogy a szervezetet megkímélje a káros élelmiszerektől.

A paleolit ételek

A paleolit diéta igen egyszerűen követhető.Alapvetően színhúsból, halból, kagylóból, tojásból, magvakból, zöldségekből, gyümölcsökből, bogyókból és gombákból épül fel. A magvak közt például fogyasztható a chia-mag  Az olyan termékek mint a tej, a hüvelyesek, a krumpli, a kávé, az alkohol, a cukor és a feldolgozott élelmiszerek nem részei a paleolit táplálkozásnak, mivel ezek a mezőgazdaság megjelenése után jöttek létre. Az olajok csak kis mennyiségben használhatóak, közülük is leginkább az avokádó, az olíva, a kókusz és az állati zsírok a legjobbak. Az egyetlen fogyasztható ital a víz.

Előnyei

A paleo diéta támogatói állítják, hogy ez az étrend sokkal jobban megfelel az ember számára, így néhány hét alatt az emésztés javul és az energiaszint is növekszik. A feldolgozott élelmiszerek kiiktatásával kevesebb nátrium, hidrogénezett zsír és cukor kerül a szervezetbe, amik máskülönben elhízáshoz és egészségügyi problémákhoz vezetnének. A hangsúly a friss gyümölcsökön és zöldségeken, valamint a sovány húsokon van, amik biztosítják a szervezet számára nélkülözhetetlen tápanyagokat, az értékes zsírsavakat, a rostokat és a fehérjéket. Néhány paleo diétát követő arról számolt be, hogy a diétával a reumás és az ízületi fájdalom is enyhült, illetve le tudták adni a felesleges testsúlyt. Frissebbek, energiával teltek lettek, miközben egészségügyi állapotuk is nagymértékben javult.